Pamela Rivera

Nutricionista

Soy Licenciada en Nutrición y he realizado un máster en Obesidad y trastornos del comportamiento alimentario, en la Universidad Europea de Madrid, el cual me dio herramientas para el diagnóstico e intervención en dicha área.

Presente trabajo de investigación titulado “Bases Genéticas de la Regulación del Gasto Energético en Obesidad (Gen ADRB3)” que tuvo participación en Jornadas de estilo de vida y salud de Madrid, en Junio de 2014.

En estos momentos preparo mi tesis doctoral la cual investiga el área de tecnología de alimentos y genética, que en muchos casos me ha ayudado a la toma de decisiones basada en la investigación previa, que me ha servido de referencia como protocolo de actuación.

Todo este tiempo he estado trabajando en el sector sanitario realizando consultas nutricionales personalizadas para pacientes con sobrepeso, obesidad, trastornos del comportamiento alimentario, nutrición deportiva, embarazadas, pacientes con enfermedades del corazón y adolescentes. Mi trabajo se basa en el cambio de hábitos alimenticios ayudando a que el paciente pueda perder peso de una manera sana por medio de un plan de alimentación adecuado a su caso individual, además de educar sobre las cantidades y frecuencias adecuadas con las que se deben consumir los diferentes grupos de alimentos.